Cara Membuat Ayam Kari Gampang

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung/petelur
2. 1 btr kelapa besar (pisahkan santan pertama dgn yg encer)
3. 10 siung bawang merah
4. 15 siung/2 bj bawang putih
5. 20 bj kemiri
6. 10 bj cabe merah besar
7. 1/2 sdm bubuk ketumbar
8. secukupnya lengkuas, geprek
9. secukupnya sereh, geprek
10. secukupnya gula merah
11. secukupnya garam
12. 1/2 sdt kunyit kering
13. 2 lbr daun salam
14. 2 lbr daun jeruk purut
15. secukupnya minyak kelapa utk tumis bumbu

Langkah

1. Bersihkan ayam, potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera), sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri n cabe. Tumis bumbu lalu masukkan dalam panci bersama santan encer(jadikan 1 1/2ltr santan encer) ketumbar, kunyit, lengkuas, sereh, daun salam n daun jeruk, masak sampe hampir setengah air habis
3. Masukkan ayam, gula merah n garam, masak sampe daging ayam setengah lunak. Masukkan santan kental, masak sampe kuah mengental n skali2 di aduk agar tdk gosong, skalian rasa dicoba agar pas garamnya
4. 
   

   2.